Carrot Juice Recipe | ગાજરનો રસ

Carrot Juice Recipe | ગાજરનો રસ

ગાજરનો રસ તંદુરસ્ત પીણું છે અને તાજી ગાજરમાંથી તાજી રસ કાઢવામાં ઘણા બધા પોષણ અને તંદુરસ્ત ફાયદાઓ છે. ગાજરનો રસ ઘણા ફાયદાઓથી ભરેલો છે અને તે કોઈપણ વય માટે અદ્ભુત પીણું છે.

ગાજરનો રસ આ રેસીપી જરૂરિયાત મુજબ ખાંડ / મધ ઉમેરીને અને ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.કોઈપણ પ્રયત્નો વિના ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ પીણું છે.

ગાજર અને તેના ઉપયોગના ફાયદા :

ગાજર હોવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તેમાં વિટામિન એ જેવા ઘણા બધા વિટામિન આવે છે જેમાં મુખ્યત્વે વિટામિન બી અને સી હોય છે.તેની અંદર કેરોટિન ધરાવે છે જે દ્રષ્ટિ સુધારવા માટે ઘણું સહાયક છે.

ગાજર હંમેશાં આપણા દૈનિક આહારમાં સલાડ તરીકે દરેક વ્યક્તિ માટે યોગ્ય રીતે કોઈપણ રીતે શામેલ હોવું જોઈએ.

ગાજર ફક્ત આપણા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી, પરંતુ તે વ્યક્તિની ત્વચાને પણ ફાયદો પહોંચાડે છે. નિયમિત રીતે ગાજરનું સેવન કરવાથી ત્વચાને તાજી ગ્લો મળે છે અને ત્વચા સુંદર બને છે.

ગાજર હાર્ટ એટેક જેવા હ્રદય સંબંધિત રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે અને બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં અને કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

તે કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને વ્યક્તિઓમાં ત્વચા સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓના ઉપચારમાં મદદ કરે છે.

ગાજરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો :

સાદા ગાજર ખાવાનું એકદમ કંટાળાજનક હોઈ શકે છે પરંતુ તેનો રસ અથવા મિલ્કશેકના રૂપમાં ઉપયોગ કરવાથી એક રસપ્રદ અનુભૂતિ થાય છે અને ગાજરને સમાપ્ત કરવાની સારી રીત મળે છે.

ગાજરને જુદી જુદી રીતે ખાઈ શકાય છે જેમ કે તે કાચા ખાઈ શકાય છે અથવા તેને કચુંબર તરીકે ખાઈ શકાય છે.

ગાજરનો ઉપયોગ તેમાંથી સૂપ બનાવીને કરી શકાય છે અને તેને અન્ય ઘણી શાકાઓ સાથે જોડીને અને સૂપ બનાવીને પણ કરી શકાય છે.

તેને શાકભાજી બિરયાની વાનગીઓ અને પુલાવ રેસિપિ બનાવવા માટે પણ બહોળા પ્રમાણમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે અને હૈદરાબાદ વેજ બિરયાની રેસિપી, કૂકરમાં વેજ બિરયાની, વેજ ફ્રાઇડ રાઇસ  જેમાં ગાજર અને અન્ય શાકભાજી જેમ કે કઠોળ અને બટાટા જેવા ઉપયોગ થાય છે.

ઘટક : 

• 6-8 ગાજર
• 3 ચમચી ખાંડ 
• 2 ગ્લાસ ઠંડુ પાણી
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ

સૂચનાઓ : 

• પ્રથમ, ગાજરને ધોઈ લો અને ગાજરને છાલ ઉતારો અને ટુકડા કરો.
• બ્લેન્ડર અથવા જ્યુસ એક્સ્ટ્રેક્ટરમાં સમારેલી ગાજરની ટુકડાઓ ઉમેરો.
• ખાંડ નાંખો અને બ્લેન્ડરમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરો,બ્લેન્ડ કરો.
• શક્ય તેટલું પલ્પ મેશ કરીને રસને સંપૂર્ણપણે ગાળી લો અને પલ્પને કાઢી નાખો.
• તેમાં લીંબુ નાંખીને બરાબર હલાવો.
• ઠંડુ પીરસો

નોંધ :

1. અહીં મેં લીંબુનો રસ ઉમેર્યો છે, પરંતુ તેને નારંગીના રસ સાથે પણ બદલી શકાય છે. ગાજરના રસ સાથે લીંબુનો રસ અથવા નારંગીનો રસ ભેળવવાથી સાદા રસને ખૂબ જ સારો સ્વાદ મળે છે. ખાંડ જરૂરિયાત મુજબ વધારવામાં અથવા ઘટાડી શકાય છે. સફરજનનો રસ જેવા અન્ય ફળોના સ્વાદો પણ ઉમેરી શકાય છે.

👆આ રેસિપિને અજમાવી જુઓ અને તમારી ટિપ્પણી 💬નીચે મારી સાથે શેર કરો.